Descripción

Croquembouche

El croquembouche (o croque-en-bouche, palabra francesa que significa «cruje en boca») es una tarta de gran tamaño . Esta torta contiene profiteroles rellenos de crema pastelera, puestos en torre con hilos de caramelo. Es de origen francés, y hacerla, es un arte.

Nos encanta hacer esta torta y queremos que la disfrutes en cualquier ocasión.

Son aproximadamente 60 a 100 profiteroles por torre.

Tiempo de preparación: 2 días.